Let Yourself Shine with B2
Η «κίτρινη σπίθα» που τροφοδοτεί το σώμα μας είναι η βιταμίνη Β2 - ριβοφλαβίνη (από το λατινικό flavus «κίτρινο»), η οποία απομονώθηκε για πρώτη φορά από το γάλα και αρχικά ονομάστηκε λακτοφλαβίνη. Οι επιστήμονες παρατήρησαν την ιδιαιτερότητά του χάρη στο γεγονός ότι φωσφορίζει φυσικά κάτω από το υπεριώδες φως, κάτι που τους βοήθησε να κατανοήσουν καλύτερα την κατανομή του στη φύση. Ωστόσο, δεν ήταν μόνο το μυστηριώδες φως του που τράβηξε την προσοχή των επιστημόνων. Κρύβει μέσα του τη δύναμη να μετατρέπει τα τρόφιμα σε ζωτική ενέργεια. Η ριβοφλαβίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β2, δεν είναι απλώς ένα όμορφο φθορίζον μόριο, αλλά παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των κυττάρων.
