Βιταμίνη B3 Νιασιναμίδη Βιταμίνη Β3 - νιασίνη, ίσως επίσης γνωστή στους ηλικιωμένους ως Ρ. Ανήκει στην ομάδα των βιταμινών Β που βρίσκονται στο πολύμορφο σύμπλεγμα Β. Πρόκειται για μια πολύ σημαντική ομάδα που χρειάζεστε για την καλή λειτουργία της όρασης, των βλεννογόνων, του δέρματος, της καρδιάς... Την χρειάζεστε για την καλή λειτουργία της καρδιάς, της μυϊκής και νευρικής δραστηριότητας. B3 - Χρειαζόμαστε βιταμίνη Β3 για την παραγωγή ενέργειας, για υγιή επιδερμίδα και καλή πέψη. Η έλλειψή της (βιταμινοπάθεια) προκαλεί κατάθλιψη, χρωστικές δερματικές εξανθήματα, εξασθενημένες γνωστικές λειτουργίες έως και άνοια. Αντίθετα, η περίσσειά της (υπερβιταμινοπάθεια) εκδηλώνεται με ερυθρότητα του δέρματος και κνησμό. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης Β3 είναι 13-15mg για τις γυναίκες (έγκυος έως 17mg), για τους άνδρες 15-20mg. Την παίρνουμε από το κρέας, το μπέικον, το συκώτι, τα αποξηραμένα φρούτα, τον καφέ, το τσάι. Είναι μία από τις βιταμίνες που μπορεί να παράγει ο οργανισμός μας αν έχουμε αρκετή πρωτεΐνη και βιταμίνη Β6. Την παράγει από το αμινοξύ τρυπτοφάνη (από 60mg τρυπτοφάνης περίπου 1mg βιταμίνης Β3). Η νιασίνη (Β3) βρίσκεται συνήθως σε δύο μορφές: νικοτινικό οξύ και νιασιναμίδιο. Το