Χολίνη και ινοσιτόλη - δύο λέξεις που πιθανόν δεν έχετε ακούσει ποτέ. Ωστόσο, στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής, πρόκειται για σημαντικά συμπληρώματα διατροφής της ομάδας Β, τα οποία στην πραγματικότητα είναι βιταμίνες. Πρόκειται για ουσίες, πολύ παρόμοιες με τις βιταμίνες, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος και τη μετατροπή των λιπιδίων, δηλαδή το μεταβολισμό των λιπών. Η χολίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Βρίσκεται στη λεκιθίνη, η οποία είναι κοινή σε πολλά φυτικά και ζωικά ιστά. Η χολίνη είναι πρόδρομος του νευροδιαβιβαστή (δηλαδή μεταφορέα) ακετυλοχολίνη - η οποία συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες της μνήμης και της μυϊκής δραστηριότητας.
Η χολίνη είναι δημοφιλής για τη λιπομεταβολική της δράση, επομένως βοηθά στην απώλεια βάρους. Είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που απαιτείται στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας, για τη σωστή ανάπτυξη του μωρού. Μπορεί να βρεθεί στο κρέας και τα αυγά, ή στα τσιμεντένια φασόλια και τα φιστίκια. ,
Το ινοσιτόλη είναι σημαντικό δομικό στοιχείο των φωσφολιπιδίων και άλλων βιομορίων του σώματος. Είναι επίσης γνωστό ως βιταμίνη Β8, αν και δεν είναι ακριβώς βιταμίνη. Βρίσκεται κυρίως στον εγκέφαλο, όπου επιτρέπει τη σύνδεση των νευροδιαβιβαστών. Ο ανθρώπινος οργανισμός μπορεί να παράγει στα νεφρά (μέσω διφασικής διαδικασίας) ποσότητα αρκετών γραμμαρίων την ημέρα. Μελέτες έχουν αποδείξει την επίδραση υψηλών δόσεων ινοσιτόλης στη μείωση ορισμένων συμπτωμάτων της ιδεοψυχαναγκαστικής διαταραχής, καθώς και άλλων ψυχικών διαταραχών. Μερικές φορές προστίθεται στην πώληση σκληρών ναρκωτικών στο δρόμο για την αραίωση τους - έχει παρόμοιο χρώμα και χημικές ιδιότητες. Είναι ενδιαφέρον ότι χρησιμοποιήθηκε και κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων της ταινίας Kokain (2001).
Ο συνδυασμός αυτών των δύο ουσιών (χολίνη και ινοσιτόλη) συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ήπατος. Διασπούν την ομοκυστεΐνη και συμβάλλουν στον καλύτερο μεταβολισμό των λιπών. Έχουν θετική επίδραση στην ποιότητα και τον καλό ύπνο. Συμβάλλουν στο σωστό μεταβολισμό των λιπιδίων. Αυξάνουν την όρεξη, ανακουφίζουν την έλλειψη όρεξης και τα στομαχικά προβλήματα.
Ειδικά οι χορτοφάγοι και οι vegans θα πρέπει να φροντίζουν να τρώνε τη σωστή χολίνη. Η ινοσιτόλη θα πρέπει να αποφεύγεται από τους αθλητές που πίνουν περισσότερα από 2,5 λίτρα υγρών την ημέρα - επειδή η χολίνη αποβάλλεται με τα ούρα. Ο εχθρός της ινοσιτόλης είναι η καφεΐνη - ειδικά οι λάτρεις του καφέ και του πράσινου τσαγιού θα πρέπει να τη συμπληρώνουν. Το μόνο σημάδι ανεπάρκειας χολίνης είναι ένα διογκωμένο συκώτι. Ακόμη και οι βαριά αλκοολικοί παρουσιάζουν χρόνια έλλειψη σε αυτήν. Αν τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα, μπορεί να αναπτύξουν νεφρίτιδα - η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης αυξάνονται. Αυτό είναι επίσης αποτέλεσμα της έλλειψης χολίνης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί μερικές φορές να μειωθεί με μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες - πιθανότατα επειδή το σώμα παράγει χολίνη με μια τέτοια πρόσληψη από το αμινοξύ μεθειονίνη,
Η χολίνη βρίσκεται στα μπρόκολα, τα αυγά, το συκώτι, το βόειο κρέας, το σολομό και το μπρόκολο. Το ινοσιτόλη βρίσκεται στα φρούτα, κυρίως στα εσπεριδοειδή, στα δημητριακά, στα καρύδια και στα φασόλια. Ο συνδυασμός χολίνης διτρυγικού και ινοσιτόλης σε αναλογία 1:1 είναι ιδανικός για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας και μπορεί να ληφθεί και ως συμπλήρωμα διατροφής.
