Όταν μιλάμε για φυτά που διαμόρφωσαν τη σύγχρονη ιατρική, ελάχιστα έχουν αφήσει τόσο έντονο αποτύπωμα όσο το Wild yam, δηλαδή το άγριο yam (Dioscorea villosa). Αυτό το αναρριχώμενο φυτό με ξυλώδη ρίζα δεν έγινε διάσημο για τη γεύση του, αλλά για το μοναδικό χημικό του προφίλ. Η πραγματική του αξία έγκειται στα μόρια που κυριολεκτικά εγκαινίασαν την εποχή της σύγχρονης ενδοκρινολογίας και των συνθετικών ορμονών.
Μια σημαντική ανακάλυψη στην ιατρική
Μέχρι τη δεκαετία του ’40 του 20ού αιώνα, η ιατρική αντιμετώπιζε ένα τεράστιο πρόβλημα. Οι στεροειδείς ορμόνες, όπως η προγεστερόνη ή η κορτιζόνη, ήταν εξαιρετικά σημαντικές για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Ωστόσο, η παραγωγή τους ήταν απίστευτα δαπανηρή και αναποτελεσματική, καθώς εξάγονταν κυρίως από ζωικές πηγές. Η ορμονική θεραπεία αποτελούσε έτσι προνόμιο των πλουσίων.
Η καμπή ήρθε χάρη στον Αμερικανό χημικό Ράσελ Μάρκερ, ο οποίος άρχισε να ερευνά τη ρίζα του άγριου γιάμου.
Η ανακάλυψη της διοσγενίνης: Ο Marker διαπίστωσε ότι η ρίζα αυτού του φυτού περιέχει εξαιρετικά υψηλή ποσότητα μιας ουσίας που ονομάζεται διοσγενίνη (ένα είδος στεροειδούς σαπωνίνης). Ο Marker ανέπτυξε μια επαναστατική εργαστηριακή μέθοδο, χάρη στην οποία κατάφερε να «αποκόψει» χημικά το μόριο της διοσγενίνης και να το μετατρέψει σε καθαρή, βιολογικά ταυτόσημη ανθρώπινη προγεστερόνη.
Ποια ήταν η επίδραση αυτής της διαδικασίας; Αυτή η ανακάλυψη μείωσε την τιμή της προγεστερόνης. Χάρη στο άγριο γιάμ, η φαρμακευτική βιομηχανία μπόρεσε να αρχίσει να παράγει μαζικά και φθηνά όχι μόνο τα πρώτα ορμονικά αντισυλληπτικά χάπια, αλλά και κορτικοστεροειδή για τη θεραπεία σοβαρών φλεγμονών, άσθματος ή αυτοάνοσων ασθενειών. Έτσι, το άγριο γιάμ αποτέλεσε το θεμελιώδες δομικό στοιχείο για φάρμακα που μέχρι σήμερα σώζουν και διευκολύνουν τη ζωή των ανθρώπων.
Το άγριο γιάμ στα σύγχρονα συμπληρώματα διατροφής
Σήμερα, τα εκχυλίσματα από το άγριο γιάμ πωλούνται συνήθως υπό μορφή δισκίων, βάμματος, τσαγιού ή διαδερμικών (δερματικών) κρεμών. Η προώθηση αυτών των προϊόντων απευθύνεται συχνά στις γυναίκες και κυρίως στην ορμονική τους υγεία, την ορμονική ισορροπία ή την ενίσχυση της γονιμότητας.
Ο μύθος για την προγεστερόνη
Η πιο διαδεδομένη παρανόηση στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής είναι ο ισχυρισμός ότι, αν πάρετε μια κρέμα ή μια κάψουλα που περιέχει εκχύλισμα άγριου γιάμ, ο οργανισμός σας θα παράγει προγεστερόνη από αυτό. Αυτό είναι βιολογικά αδύνατο. Ενώ στο εργαστήριο μπορούμε να μετατρέψουμε τη διοσγενίνη σε προγεστερόνη χάρη σε μια πολύπλοκη χημική αντίδραση που λαμβάνει χώρα σε υψηλές θερμοκρασίες και με την παρουσία συγκεκριμένων καταλυτών, το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και το δέρμα δεν διαθέτουν τα απαραίτητα ένζυμα για να πραγματοποιήσουν αυτή τη μετατροπή. Επομένως, η κατανάλωση γιάμου δεν έχει άμεση επίδραση στα επίπεδα της προγεστερόνης σας και δεν τα αυξάνει άμεσα.
Οι πραγματικές φαρμακολογικές επιδράσεις των συμπληρωμάτων
Αυτό, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι τα συμπληρώματα με άγριο γιάμο είναι άχρηστα. Οι δραστικές ουσίες του φυτού (κυρίως η διοσγενίνη και το αλκαλοειδές διοσκορίνη) έχουν, απευθείας στον ανθρώπινο οργανισμό, άλλες, επιστημονικά τεκμηριωμένες επιδράσεις:
Φυτοοιστρογονική δράση: Αν και το γιάμ δεν παράγει προγεστερόνη, η διοσγενίνη μπορεί να συνδεθεί ήπια με τους υποδοχείς οιστρογόνων στον οργανισμό, συμβάλλοντας έτσι στη ρύθμιση των ορμονικών διακυμάνσεων. Αυτό μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τις εξάψεις και τη νυχτερινή εφίδρωση κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Για τη γυναικεία ισορροπία, έχει αναπτυχθεί με προσοχή το συμπλήρωμα διατροφής «Γυναικεία Ισορροπία» από τον Dr. LUCULLUS, το οποίο στοχεύει άμεσα στην άνεση και την ισορροπία των γυναικών.
Ισχυρές σπασμολυτικές ιδιότητες: Αυτή είναι η κύρια ιατρική αξία του ίδιου του φυτού, χωρίς εργαστηριακές επεξεργασίες. Τα εκχυλίσματα από το yam χαλαρώνουν εξαιρετικά τους λείους μυς. Ως εκ τούτου, τα συμπληρώματα είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά στην ανακούφιση από έντονους εμμηνορροϊκούς πόνους, εντερικές κράμπες ή μυϊκή ένταση.
Μείωση της φλεγμονής: Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των σαπωνινών, οι κρέμες και οι κομπρέσες από γιάμ χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα ως συμπληρωματική θεραπεία για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και τους πόνους στις αρθρώσεις, γι' αυτό μπορείτε να το εντάξετε στη φροντίδα των αρθρώσεών σας με τη μορφή του συμπληρώματος Joint Pro Dr. LUCULLUS.
Η αξία του άγριου γιάμου για την ιατρική είναι ανεκτίμητη και, χωρίς αυτόν, η σύγχρονη ορμονική θεραπεία πιθανότατα θα είχε εντελώς διαφορετική μορφή και θα ήταν σημαντικά πιο ακριβή. Στο πλαίσιο των σημερινών συμπληρωμάτων διατροφής, αποτελεί ένα εξαιρετικό φυσικό μέσο για την ανακούφιση των σπασμών και τη μείωση των φλεγμονών. Ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας να το προσεγγίζουμε με επιστημονική κατανόηση και να μην περιμένουμε από αυτό τη θαυματουργή παραγωγή ορμονών, κάτι που ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να πραγματοποιήσει.
