Γαϊδουράγκαθο – ο φύλακας του ήπατος
Στη φύση υπάρχουν φυτά με ιστορία· ένα από αυτά είναι το (οξύ) γαϊδουράγκαθο (Silybum marianum), ένα διακριτικό αγκαθωτό φυτό που κρύβει την προστατευτική δύναμη του ήπατος. Το συκώτι είναι ένα μοναδικό όργανο, το (μοναδικό) που έχει την ικανότητα να αναγεννάται. Ωστόσο, έχει τα όριά του. Κάθε μέρα καταπολεμά τις τοξίνες, καθαρίζει το αίμα, αποδομεί τις βλαβερές ουσίες και εξασφαλίζει επαρκή ενέργεια. Στον σημερινό κόσμο, το συκώτι υποφέρει περισσότερο – η ανθυγιεινή διατροφή, το αλκοόλ, το άγχος, η υπερβολική χρήση φαρμάκων, όλα αυτά αφήνουν το σημάδι τους πάνω του. Και επειδή το συκώτι δεν πονάει, δεν δίνει σημάδι, συχνά δεν αντιλαμβανόμαστε ότι ζητάει βοήθεια. Το γαϊδουράγκαθο είναι ένας σύμμαχος που της δίνει την ευκαιρία να αντεπεξέλθει σε ό,τι της επιβαρύνουμε καθημερινά. Γι’ αυτό και είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό συμπλήρωμα διατροφής· το γαϊδουράγκαθο μας υπενθυμίζει ότι πρέπει να φροντίζουμε το σώμα μας, ακόμα και αν δεν αισθανόμαστε ακόμα κάποιο πρόβλημα. Όταν το συκώτι υποφέρει, υποφέρει ολόκληρο το σώμα (από την πέψη μέχρι το ανοσοποιητικό σύστημα).