Η κατανάλωση ποιοτικού τσαγιού εξελίσσεται σιγά-σιγά σε ένα νέο φαινόμενο. Μετά την εδραίωση της κουλτούρας του καφέ στη χώρα μας, όπου πλέον μόνο κάποιος αστείος θα παραγγείλει «τουρκικό σε ποτήρι» σε καφετέρια, ήρθε και η στροφή από την παραδοσιακή κατανάλωση μπύρας. Αυτό αντικαταστάθηκε σταδιακά από το κρασί και σήμερα είναι συνηθισμένο οι άνθρωποι να διακρίνουν δεκάδες διαφορετικές γεύσεις, πέρα από την παραδοσιακή διαίρεση σε λευκό και κόκκινο. Καθώς οι άνθρωποι ταξιδεύουν όλο και περισσότερο και γνωρίζουν τον κόσμο, ανακαλύπτουν όλο και πιο συχνά και το φαινόμενο της κατανάλωσης τσαγιού.
Εμείς, όμως, δεν θεωρούμε το τσάι ως κοινωνική δραστηριότητα, αλλά ως πηγή ουσιών ευεργετικών για τον οργανισμό. Από αμνημονεύτων χρόνων, infatti, τα τσάγια από βότανα αποτελούσαν τη βάση της λαϊκής ιατρικής και η σύγχρονη ιατρική μόλις τώρα ανακαλύπτει όλες αυτές τις ευεργετικές για την υγεία ουσίες που περιέχουν τα τσάγια από βότανα.
Γι’ αυτό και υπάρχουν αγρότες που έχουν στραφεί στη βιολογική καλλιέργεια βοτάνων, τα οποία προορίζονται για την παρασκευή θεραπευτικών μείξεων τσαγιού. Το τσάι που παρουσιάζουμε σήμερα είναι ένα μείγμα από 11 ορεινά βότανα, που καλλιεργούνται στην ορεινή περιοχή κάτω από τα Τάτρα. Προσφέρει χαλάρωση, καθαρή αναπνοή, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καλή διάθεση και αίσθηση φυσικής ευεξίας.
Αποτελείται από 11 βότανα που περιέχουν πολυφαινόλες, φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια και πικρές ουσίες. Η κίτρινο-πράσινη αλχημίλα ενδείκνυται κυρίως για γυναικολογικές παθήσεις, αλλά χρησιμοποιείται και για την στοματική υγιεινή, όπου ανακουφίζει από τις φλεγμονές και εξαλείφει τις στοματικές πληγές... Το κοινό ματζουράνα βοηθά στις φλεγμονές των αναπνευστικών οδών, στο ψυχικό άγχος και συμβάλλει στην ηρεμία του νευρικού συστήματος.
Όποιος γνωρίζει τη νεαρή μάγισσα Σαξάνα — από την ταινία «Το κορίτσι στη σκούπα» — ξέρει ότι έπρεπε να βρει αφέψημα από «αυτί της γιαγιάς». Το ενδιαφέρον είναι ότι αυτή ήταν η λαϊκή ονομασία για τη φαρμακευτική σάλβια. Αυτή είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα στη λαϊκή ιατρική. Έχει και πολλές άλλες ονομασίες: «κόδα», «ραπάνα», «ουρά λύκου». Ήταν γνωστή ήδη από την αρχαιότητα, το όνομά της προέρχεται από το λατινικό «salvare», που σημαίνει «θεραπεύω», «ιατρεύω». Ένας μεσαιωνικός μύθος λέει ότι η φασκόμηλο επιθυμεί να κάνει τον άνθρωπο αθάνατο.
Το μελισσόχορτο περιέχει βιταμίνες Β και C. Έχει ηρεμιστική δράση, ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα, βοηθά στην αντιμετώπιση της ημικρανίας και ανακουφίζει από τους σπασμούς. Το σλέζ μαυριτανικό, από την άλλη, περιέχει βλεννώδεις ουσίες, τανίνες, αιθέρια έλαια... Προστατεύει τους βλεννογόνους, ανακουφίζει από τον βήχα και διαλύει τα φλέγματα. Το βαλσαμόχορτο ενισχύει την ψυχική ισορροπία, βοηθά στην αϋπνία και αποτελεί φυσικό αντικαταθλιπτικό.
Η αγριοκαλέντουλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπραΰνει το στομάχι. Η μεγαλοάνθητη αγριοκαλέντουλα είναι λιγότερο γνωστή, ωστόσο είναι αποτελεσματική κατά των φλεγμονών και του βήχα. Η καλέντουλα, αντίθετα, είναι γνωστή σχεδόν σε όλους. Σχεδόν σε κάθε προϊόν απαλής κοσμετολογίας υπάρχει αλοιφή καλέντουλας. Χρησιμοποιούνταν για εγκαύματα, πυώδεις πληγές και έλκη. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση. Η μέντα πιπεράτη είναι επίσης ένα γνωστό φυτό, αυξάνει την όρεξη, δρα κατά της ναυτίας και των εντερικών κολικών. Χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τον πυρετό. Το τελευταίο συστατικό είναι το Bôľhoj lekársky, το οποίο χρησιμοποιείται από αμνημονεύτων χρόνων για την επούλωση κρυοπαγημάτων, για πεπτικά προβλήματα, για τον καθαρισμό του αίματος...
Αυτά τα έντεκα προσεκτικά επιλεγμένα ορεινά φυτά αποτελούν έναν εξαιρετικό συνδυασμό που θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να καθαρίσετε τον οργανισμό σας, να βελτιώσετε τη διάθεσή σας και να επηρεάσετε θετικά την ψυχική σας υγεία. Είναι ένα μείγμα για μια καλύτερη μέρα, όσο σκληρά και κουραστικά κι αν εργάζεστε. Αξίζετε να απολαύσετε μια στιγμή με ένα φλιτζάνι καλό τσάι.
