Ξέρετε εκείνη τη στιγμή που γυρίζετε το μπουκαλάκι με τις βιταμίνες, κοιτάζετε την πίσω πλευρά και έχετε την αίσθηση ότι χρειάζεστε διδακτορικό στη βιοχημεία για να το καταλάβετε; Συσσωματώματα γραμμάτων, ποσοστά που φτάνουν τις εκατοντάδες και ένας κατάλογος συστατικών μακρύτερος από τη λίστα αγορών της Κυριακής.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν είναι φάρμακα, ο έλεγχος τους πριν από τη διάθεσή τους στην αγορά δεν είναι συνήθως τόσο αυστηρός, γι’ αυτό η ικανότητα να διαβάζετε την ετικέτα αποτελεί την καλύτερη άμυνά σας για να μην πετάξετε τα χρήματά σας. Ας δούμε λοιπόν τις βασικές συντομογραφίες και τις παγίδες με απλά λόγια. :-)
ODD, RVH ή NRV. Τι σημαίνουν ακριβώς;
Σε κάθε πίνακα συστατικών θα βρείτε μια στήλη με ποσοστά και συντομογραφίες. Όλα σημαίνουν ουσιαστικά το ίδιο:
1. ODD – Συνιστώμενη ημερήσια δόση
- ένας παραδοσιακός όρος που συναντάμε πιο συχνά. Υποδεικνύει την ποσότητα της θρεπτικής ουσίας που ένας μέσος ενήλικας πρέπει να προσλάβει καθημερινά, προκειμένου να διατηρήσει τη βέλτιστη υποστήριξη
2. RVH - Διατροφική τιμή αναφοράς
- επίσημος όρος της νομοθεσίας της ΕΕ (στα σλοβακικά), ο οποίος αντικατέστησε τον παλαιότερο όρο ODD και σημαίνει ακριβώς το ίδιο
3. NRV - Τιμή αναφοράς θρεπτικών συστατικών
- το αγγλικό αντίστοιχο της συντομογραφίας RVH, που χρησιμοποιείται συνήθως για προϊόντα που εισάγονται από το εξωτερικό
Μορφές ουσιών: Δεν είναι όλα τα μαγνήσια ίδια
Μία από τις μεγαλύτερες παγίδες είναι η συγκεκριμένη μορφή της δραστικής ουσίας:
Α) Οργανικές/χηλικές μορφές
Αναζητήστε λέξεις που τελειώνουν σε -βισγλυκινικό, -κιτρικό, -μαλικό ή φουμαρικό (π.χ. βισγλυκινικό μαγνήσιο, κιτρικό ψευδάργυρο ή φουμαρικό σίδηρο). Αυτές οι μορφές έχουν υψηλή βιοδιαθεσιμότητα και το στομάχι τις ανέχεται χωρίς προβλήματα. Δείτε το προϊόν μας «Διγλυκινικό μαγνήσιο».
Β) Ανόργανες μορφές
Ονομασίες όπως «-οξείδιο», «-ανθρακικό» ή «-θειικό» ανήκουν στις φθηνότερες πρώτες ύλες. Η απορρόφησή τους από τον οργανισμό είναι συχνά της τάξης του ενός τοις εκατό και, σε υψηλότερες δόσεις, μπορεί να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα (π.χ. το οξείδιο του μαγνησίου έχει καθαρτικό αποτέλεσμα).
Γ) Λιποσωμικές μορφές
Αν αναζητάτε το απόλυτο κορυφαίο προϊόν στην αγορά, αναζητήστε στην ετικέτα τη λέξη «λιποσωμικό» (συνήθως τη συναντάμε στη βιταμίνη C, τη βιταμίνη D, την κουρκουμίνη και το γλουταθειόνη). Τι σημαίνει όμως αυτό στην πράξη; Η δραστική ουσία είναι ασφαλώς εγκλωβισμένη σε μια μικροσκοπική προστατευτική φυσαλίδα από λίπη (το λεγόμενο λιποσώμα), η δομή της οποίας είναι σχεδόν πανομοιότυπη με τα τοιχώματα των δικών μας κυττάρων.
Χάρη σε αυτό, η βιταμίνη επιβιώνει στο επιθετικό όξινο περιβάλλον του στομάχου, τα ένζυμα δεν την καταστρέφουν και φτάνει κατευθείαν στο αίμα και στα κύτταρα. Η απορρόφησή της ξεπερνά εδώ το όριο του 90%. Αν και εκ πρώτης όψεως φαίνεται ότι η τιμή είναι κάπως υψηλότερη, συχνά αποτελεί την πιο συμφέρουσα και αποτελεσματική επιλογή. Πώς λειτουργεί η λιποσωμική μορφή στην πράξη; Δείτε το προϊόν μας LIPO C Βιταμίνη C.
Τι πρέπει να προσέξετε στον κατάλογο των προσθέτων;
Ο νόμος απαιτεί την αναγραφή των συστατικών κατά φθίνουσα σειρά βάσει βάρους. Το συστατικό που περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα στο προϊόν αναγράφεται πρώτο.
Καθαρότητα της σύνθεσης: Το συμπλήρωμα υψηλής ποιότητας περιέχει στη σύνθεσή του το δραστικό συστατικό και το ελάχιστο απαραίτητο αριθμό βοηθητικών ουσιών (π.χ. φυτική κάψουλα από κυτταρίνη).
Πληρωτικά και συνδετικά: Συστατικά όπως η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη, το διοξείδιο του πυριτίου ή το στεατικό μαγνήσιο είναι συνηθισμένα και ακίνδυνα για την υγεία βοηθητικά συστατικά. Εάν σε δισκία που προορίζονται για καθημερινή χρήση εντοπίσετε περιττά χρωστικά (π.χ. διοξείδιο του τιτανίου), αρωματικές ουσίες ή προστιθέμενη ζάχαρη, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.
Το να κατανοήσετε την ετικέτα ενός συμπληρώματος διατροφής δεν είναι καθόλου δύσκολο, αρκεί να ξέρετε σε τι πρέπει να εστιάσετε. Μην παρασυρθείτε από τους μεγάλους αριθμούς και τις υποσχέσεις που αναγράφονται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας – η πραγματική αξία αναγράφεται πάντα με μικρά γράμματα στο πίσω μέρος. Η επένδυση στην υγεία έχει νόημα μόνο όταν το σώμα σας μπορεί πραγματικά να την αξιοποιήσει. Αρκούν λίγα δευτερόλεπτα προσοχής στο κατάστημα ή όταν κάνετε κλικ σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα και έχετε τη βεβαιότητα ότι πληρώνετε για πραγματικό αποτέλεσμα, όχι για ακριβό μάρκετινγκ και κενά συμπληρώματα.
