Η βιταμίνη Β7 είναι γνωστή με διάφορες ονομασίες. Η πιο γνωστή ονομασία της είναι βιοτίνη. Ωστόσο, ονομάζεται επίσης κοένζυμο R ή βιταμίνη H. Το γράμμα H προέρχεται από τη γερμανική λέξη «Haut», που σημαίνει δέρμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η βιταμίνη αυτή έχει μεγάλη επίδραση στο μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας, δηλαδή στο ανθρώπινο δέρμα.
Η βιοτίνη, δηλαδή η βιταμίνη Β7, έχει θετική επίδραση στα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια. Ωστόσο, τα οφέλη της δεν περιορίζονται μόνο στην υγεία και την ομορφιά – αυτή η βιταμίνη είναι καθοριστική για τη σωστή λειτουργία των ενζύμων που συμβάλλουν στο μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των αμινοξέων. Ταυτόχρονα, συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επηρεάζει τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Και, τέλος, υποστηρίζει την παραγωγή ορμονών του αναπαραγωγικού συστήματος, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη γονιμότητα.
Η βιταμίνη Β7 είναι σημαντική για τον σωστό μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας. Γι’ αυτό και μπορεί (όπως και οι υπόλοιπες βιταμίνες της ομάδας Β: το σύμπλεγμα Β) να συμβάλλει στην απώλεια βάρους και στην απόκτηση επαρκούς ενέργειας. Δεδομένου ότι συνδέεται κυρίως με το δέρμα και τα μαλλιά, θα πρέπει να το λαμβάνουν άτομα με προβληματικό δέρμα, με προβλήματα τριχόπτωσης ή με διαταραχές στην ανάπτυξη και την κατάσταση των νυχιών (εύθραυστο, εύθραυστο). Βοηθά στην αντιμετώπιση του εκζέματος και των δερματικών προβλημάτων. Αποτρέπει τη δημιουργία πιτυρίδας και, σύμφωνα με ορισμένες απόψεις, εμποδίζει το γκριζάρισμα των μαλλιών.
Είναι κατάλληλη κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά, συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων και βοηθά επίσης στη σωστή λειτουργία του ψυχισμού. Η έλλειψη βιταμίνης Β7 εκδηλώνεται κυρίως με εξανθήματα στο πρόσωπο, τριχόπτωση και μυρμήγκιασμα στα άκρα. Επίσης, η έλλειψή της προκαλεί αδιαθεσία και ψυχικά προβλήματα.
Μια σοβαρή έλλειψη μπορεί μάλιστα να οδηγήσει σε νευρικές διαταραχές. Πειραματικά, είναι δυνατό να προκληθεί έλλειψη βιταμίνης Β7 με τη συχνή κατανάλωση ωμών αυγών! Το ασπράδι του αυγού περιέχει την πρωτεΐνη αβιδίνη, η οποία εξουδετερώνει τη βιοτίνη και δημιουργεί ένα ανενεργό σύμπλοκο που αποβάλλεται από τον οργανισμό μέσω του πεπτικού συστήματος.
Αντίθετα, οι υψηλές δόσεις βιταμίνης Β7 (πάνω από 30 mg την ημέρα) μπορεί να παραποιήσουν τα αποτελέσματα των αιματολογικών εξετάσεων που αφορούν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, προκαλώντας ακόμη και συμπτώματα που μοιάζουν με τη νόσο του Graves (ασθένεια του θυρεοειδούς αδένα). Γι' αυτό πρέπει να προσέχετε τη σωστή δοσολογία. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι μόλις 0,2 mg.
Η βιοτίνη Β7 είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται συνήθως στα τρόφιμα, ενώ σοβαρή έλλειψή της μπορεί να προκληθεί, για παράδειγμα, από μακροχρόνια νηστεία. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ακόμη και τα εντερικά βακτήρια μας είναι ικανά να παράγουν βιοτίνη από μόνα τους. Λόγω της μικρής ποσότητας που προσλαμβάνουμε καθημερινά, είναι σχετικά δύσκολο να διαγνωστεί ιατρικά η έλλειψή της (αυτό γίνεται με τη μέτρηση της απέκκρισης της στα ούρα).
Η βιοτίνη περιέχεται σε ελάχιστες ποσότητες σε πολλά τρόφιμα, ωστόσο η παρουσία της εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο επεξεργασίας τους. Αν επιθυμείτε να την προσλάβετε από φυσικές πηγές, οι μεγαλύτερες ποσότητες βρίσκονται στα κάσιους, στη μαγιά, στο κοτόπουλο και στο βοδινό συκώτι, στα φιστίκια... Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε έλλειψη βιοτίνης, ευτυχώς υπάρχει η δυνατότητα να την παραγγείλετε ως συμπλήρωμα διατροφής και βιταμινών από αξιόπιστους πωλητές που ασχολούνται αποκλειστικά με τα συμπληρώματα διατροφής και ειδικεύονται σε αυτά.
